鱼胶主要功效是美容养颜，同时也具有一定增强身体体质以及提供能量的作用。

1、美容养颜

鱼胶当中的营养物质相对来说是比较丰富的，不仅有蛋白质，同时也有多种胶原蛋白，对人体的皮肤是有一定好处的，能够达到一定美容养颜的效果，让皮肤变得比较紧致，富有弹性一些。

2、增强身体体质

在平时适当吃一些鱼胶，能够为身体补充维生素以及微量元素增强人体的身体免疫力及抗病能力，尤其是可以提高身体免疫细胞的吞噬性能力。

3、提供能量

鱼胶当中的脂肪含量相对来说是比较多的，吃了之后也不会导致身体出现肥胖症状，尤其是正处于减肥过程当中，可以适当吃一些鱼胶，能够为身体提供能量。

虽然鱼胶对身体健康是有一定好处的，但是在平时吃的时候也需要根据自身体质，然后选择合适的剂量，任何一项食物都不可以吃太多，吃多了之后很可能不能够被肠道完全的消化和吸收，会对肠道造成一定影响，伴随明显的消化不良的症状表现，导致腹部疼痛以及腹泻等。生活当中需要保证营养均衡摄入。