酸奶是蛋白质、钙、维生素A、维生素D和维生素B2的重要来源。早晨空腹喝酸奶好处方面包括调节肠道菌群、改善便秘等,不良处方面包含有反酸、引起胃炎、胃溃疡等疾病加重的症状。

1、益处:酸奶中含有益生菌,经发酵后,乳糖、蛋白质和脂肪要部分分解,较易被人体消化吸收。酸奶中含有乳酸菌,如果进入肠道,就会抑制某些腐败菌的生长,可以调节肠道菌群,防止腐败胺类物质对人体的不良影响。另外,研究发现,酸奶对乳糖不耐症有保护作用,食用酸奶可改善便秘,有助于提高幽门螺杆菌的根除率,而且酸奶对成人骨密度增加有促进作用;

2、缺点:空腹喝酸奶会对胃黏膜产生刺激,如一次性喝得太多,有可能导致胃酸分泌过多,进而出现反酸的情况。如果自己有胃炎或者胃溃疡等疾病,早上空腹喝酸奶,这也会导致病情加重,所以胃肠功能不佳的人在早晨空腹喝酸奶,吃完饭后半小时后再喝。