早晨起床,人的胃里之气待升,此时若吃些姜或喝一碗姜汤,可健脾温胃,激发阳气,使舌底生津,食道与胃部温热,肠胃舒爽,食欲大增。在夜间,人体各组织器官因白天的兴奋状态转至抑制状态,阳气收敛,阴气外盛,特别是脑的活动更加典型,若此时食用辛温生姜,则违背生理规律,不利于睡眠;而萝卜性凉,含糖类、维生素C、香豆酸、咖啡酸及多种氨基酸,具有行气消食化湿、化痰止咳、清热解毒等功效。人在工作了一天之后,吃些萝卜,可以润喉消食,清热解毒,有利于人晚上的入眠。