扁桃体发炎的症状有疼痛、发热、吞咽困难等，原因可能与饮食不当、细菌感染、身体抵抗力下降等有关。

1、饮食不当

如果近期使用大量辛辣刺激性食物，可能会对咽喉黏膜造成刺激，从而诱发扁桃体发炎，可通过养成良好饮食习惯预防扁桃体发炎。

2、细菌感染

扁桃体发炎通常与细菌感染有关，导致咽喉黏膜及淋巴组织产生非特异性炎症反应，从而出现咽痛、发热、吞咽困难等症状。

3、身体抵抗力下降

如果近期饮食不当、过度劳累或者没有养成良好生活习惯，可能会导致身体抵抗力下降，从而引起扁桃体发炎。

除上述常见原因外，还有可能与天气变化有关。