在厨房炒菜的时候皮肤会受到油烟的伤害，会加速皮肤的老化，使皮肤变得粗糙，失去光泽，产生色斑，油烟中的有害物质被人们吸入肺部会增加患肺癌的风险，人们需要在厨房安装抽油烟机减轻油烟，炒菜需要在通风的环境下进行，油烟除了对皮肤会造成伤害，还会对哪些方面造成影响呢？

1、对皮肤的伤害

油烟附在皮肤上，影响皮肤的正常唿吸，长期容易导致细胞的染色体受到损伤，不仅令皮肤变得暗淡无光，加速肌肤老化，而且油烟中残留的脂肪酸会刺激毛囊，引起毛囊周围不同程度的炎症，从而产生色斑等皮肤问题，女性非常容易变成黄脸婆。

2、对眼睛的危害

眼睛容易疲劳，长期被油烟一熏，受刺激的双眼疼痛充血，尤其是干眼症患者，因此，建议要用抽油烟机，实在没有抽烟机，关好房间门，打开窗通风。

3、对肺的伤害

长期吸入油烟，人体容易出现精神萎靡、食欲不振和全身乏力等情况，医学上称之为油烟综合症，严重威胁人体健康；据了解，肺癌患者中，除了吸烟的男性占一定比例，另一比例的患者是在厨房劳作，与油烟为伍的家庭主妇。

4、对嗓子的伤害

长期吸入油烟，会出现声音嘶哑、咽喉疼痛、刺激性干咳、痰中带血、咽部有异物，严重时唿吸困难或颈部出现肿块等症状，此种症状持续一周以上，应立即就诊。

5、增大患癌、心脑血管疾病几率

研究发现，长期处于厨房中工作，会增大患癌风险。由于油烟中含有一种脂肪氧化物，导致女性出现心血管及脑血管方面的疾病，特别是老年人身体抵抗力较弱，更加容易患病。据最新研究数据发现，一百个患有心脑血管疾病的患者中，百分之八十的患者曾长期在厨房工作，且大多数为女性。