中医认为辣可以开胃消食、排寒祛湿等功效,多从食物中摄取,辣的食物味辛辣,归胃经、脾经等,适量吃点,对身体有一定的好处。有些人爱吃辣是因为这类人的体质需要或适合,然后就有了这种饮食习惯。

1、开胃消食:辣会刺激口腔唾液和胃内消化液的分泌,促进食物在人体内的消化和肠道内的蠕动等,吃完之后可以起到开胃消食的作用。另外,当机体的味觉细胞感觉清淡时,通常希望吃辣的食物和其他刺激性较强的食物进行调和;

2、排寒祛湿:适量吃辣后可起到暖胃、散心的作用,再通过排汗的方式排出体内的湿气,具有排寒祛湿的效果,所以生活在寒冷、潮湿的地区,比如四川、湖南等,一般人都比较喜欢吃辣;

3、其它原因:体寒、阴虚、阳虚等体质的人吃辣对身体也有一定的护养作用,中医认为,在这些人群中适当吃辣,可以帮助巩固机体内正气,调节体质,有利于养生。

尽管辣味的功效和作用比较多,对人体也能起到保护的作用,但是也不能太多地单吃,以免胃酸分泌过多而伤胃。平时要多吃新鲜蔬菜、瓜果、粗粮等营养丰富的食物,多吃新鲜蔬菜、瓜果、粗粮等,以保证机体的日常饮食和营养均衡。