猪肚是猪的胃,是药食同源的好食品。猪肚具有温性,有补虚损、健脾胃的功效,主要用于治疗虚劳虚弱、泄泻、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积等。猪肚补脾功效很好,脾胃好,中气足,则精血生,所以虚劳虚弱能被消除;而脾胃虚弱的人,脾胃就需要脾胃的升降作用来起到治疗效果。

莲子是一种很常见的中药,在治疗脾虚久泻、遗精带下、心悸失眠、补脾止泻、益肾涩精、养心安神等功效都有很好的功效。莲子是睡莲科植物的果实或种子。其主要作用是补脾,通过补益后天之脾,使脾胃的运化功能正常,达到止泻养肾的作用。

因此,猪肚与莲子可一起炖,也有健脾益气的功效。