鸡蛋被认为是营养丰富的食品，每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。

一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。因此能够带给孕妇多方面营养，增强身体免疫力。

孕妇吃鸡蛋需注意：必须食用经过彻底煮熟的鸡蛋，未煮熟的鸡蛋不仅因为未被充分高温消毒而含有沙门氏菌，而且还会影响孕妇对生物素的利用。其次鸡蛋营养虽好，但是不要一次性吃太多，否则难以吸收。

孕妇吃鸡蛋是非常的补充蛋白质等人体需要的元素的，但是孕妇不要吃太多的鸡蛋，否则会适得其反，还有鸡蛋必须要煮熟才可以食用哦，只有彻底的煮熟鸡蛋中的营养才能更好的被孕妇吸收。因此吃鸡蛋是非常好的，但是也一定要注意吃的方式哦。