牛奶中含有两种过去人们未知的催眠物质，其中一种是能够促进睡眠的以血清素合成的色氨酸。由于它的作用，往往只需要一杯牛奶就可以使人入睡。另外一种则是具有类似麻醉镇静作用的天然吗啡类的物质。一般来讲，如果在早晨饮奶，就必然会使人的大脑皮层受到抑制，影响白天的工作和学习。

此外，早晨饮奶也不利于消化和吸收，这是因为牛奶的蛋白质要经过胃和小肠的分解形成氨基酸后才能被人体吸收，而早晨空腹状态下，胃、肠的排空是很快的，因此牛奶还来不及消化就被排到了大肠。牛奶最好在傍晚或临睡之前半小时饮用。

不过，早餐是一日三餐中最为重要的，也是营养需求最高的。所以准妈妈们早上喝牛奶有利于一整天营养的补充和吸收，还是有一定好处的。需要注意的是，准妈妈们空腹不能喝牛奶，建议大家早上先吃一些面包或者蛋类之后再喝牛奶。

下午四点左右也是喝牛奶的最佳时间，可以让牛奶的营养尽可能地锁住，不致流失。晚上睡前一小时喝牛奶，可以帮助睡眠，大家不妨根据自身实际情况选择喝奶时间。此外，如果大家有饮用热牛奶的习惯，一定要避免将牛奶煮沸，因为这样会造成营养的蒸发。