红萝卜中含有蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、脂肪、胡萝卜素、钙、镁、硒、磷等微量元素,还含有丰富的维生素和矿物质。另外,从红萝卜中提取出的萝卜硫素,属于一种活性物质,是所有天然抗氧物质中最有效的,帮助刺激细胞产生细胞膜,抵抗癌细胞。在怀孕期间,孕妇可以适量吃红萝卜,有助于补充身体所需的各种营养,促进胎儿的发育和成长。另外,孕妇适量食用红萝卜也能起到补血的作用,防止缺铁性贫血。

孕妇食用红萝卜应注意

1、红萝卜是凉菜的一种,孕妇不能吃太多,否则会引起不良反应。

2、在食用人参或西洋参的时候,孕妇不能同时吃红萝卜,以避免食物间的相互影响,影响身体对营养素的吸收。