要了解孕妇是否可以食用膨化食品,首先要了解哪些是膨化食品、吃膨化食品有什么好处,或者食用了膨化食品会对我们产生怎样的副作用。膨胀食品是六十年代后期出现的一种新型食品,国外又称挤压食品、喷爆型食品、轻便食品等。其主要原料为谷类、薯类、豆类等含水率较低,经过加压、加热处理,使原料本身体积膨胀,内部的组织结构也发生变化,经加工、成型后制成。因其组织结构松散,口感香脆、酥甜,具有一定的营养价值,很容易引起孩子们的喜爱。目前的膨化食品给人的印象是“五高一低”:高脂肪、高热、高盐、高糖、多味精。爆米花就是其中的一种,被冠以“高含铅”的标签。这种做法具有误导性,事实上,食品膨化处理方法本身并不会带来这些危害。五高一多是由添加剂过量引起的,与“膨化”这一加工方式无关,因为厂家在食品中添加了很多食品添加剂,这就是导致膨化食品不健康的原因。孕妇最好不能吃膨化食品。