对于孕妇来说，驴肉是很有营养的肉类。

第一：驴肉火烧营养丰富，蛋白质含量高，而且品质优良，驴肉中还富含氨基酸、多种矿物质和维生素，对体质虚弱的病人有很好的滋补效果。

第二：驴肉营养价值高，是典型的高蛋白低脂肪食品，对体弱者、病后调养者可提供良好的营养。

第三：驴肉味甘、酸味、性平，入心、肝二经;驴肉具有补血益气、滋肾养肝、息风安神、阴血不足、心悸、不寐多梦、宫性子宫出血、出血性紫癜等。

适合人群一般人均可食用，尤宜身体瘦弱者。

1.适宜于积年劳损，久病后气血亏虚，短气乏力，倦怠、瘦弱、食欲不振、心悸眼差、阴血不足、风眩肢挛、不寐多梦、宫性子宫出血、出血性紫癜等症;

3.平素脾胃虚寒、慢性肠炎、腹泻者忌吃驴肉。