大便一节一节有可能是肠道病变的原因，但也不排除是饮食不当造成的。

1、肠道病变

大便一节一节的很可能是肠道病变造成的，如果出现了肠道占位性病变，比如结肠肿瘤，如果出现了肠道肿瘤占位性病变的症状，特别是流体比较大的情况，很容易在排便的过程中导致大便发生改变，有时也会容易造成出现粘液以及脓血的症状，还可能会造成大便颜色改变。

2、饮食不当

如果长时间的饮食不当也有可能会造成胃肠道出现紊乱的症状，如果精神压力比较大或者是生活作息不规律，都有可能会诱发本病的发生，而且患者在发生疾病之后也有可能会影响到胃肠道正常组织的活动，有时也会引起大便颜色发生改变。如果是饮食不当的原因，需要适当的调整饮食，比如多吃一些新鲜的蔬菜和水果，也可以适当的吃一些香蕉或者是梨子，能够起到润肠通便的作用，也能够改善大便一节一节的。

日常生活中需要注意做好自身的防护工作，还应注意多休息，尽量不要吃生冷的食物，以免会对身体造成不良的影响。