盐汽水实质上是含有各种对人体有益的微量元素混合起来的电解质溶液，有钠离子、钾离子、氯离子、硫酸根离子等，它的作用就是人们在剧烈运动、高温工作等高强度劳动下补充人体的水分和盐分，使人体的生理机能重新恢复应有的状态。

盐汽水中含有少量的盐分，可以补充多汗的年轻人排出的盐分，还可以降低血液粘稠度和降血脂。所以盐汽水一般多在夏季饮用，特别是高温作业等场所，以及运动等出汗多的人群，比较需要这样的饮品。盐中的钠离子会加强人体血管表面张力，摄入过量的盐分，容易造成人体血流加快，导致血压升高。所以老人和小孩，孕妇都应该低盐、低糖，这三类人群最好的饮品是白开水。当然长时间户外活动，并流了大量汗的青少年，也可以适当喝一点盐汽水补充盐分。