盐酸氨基酸葡萄糖从化学角度看是一种白色结晶，无明显气味，因其对人体具有生理上的治愈作用，经纯化后在医学上主要用于预防及治疗周围各部位的关节炎。

盐酸氨基酸葡萄糖对人体肝肾具有很好的解毒作用，能起到一定的抗炎症作用，保护人体肝脏，强气补肾，刺激婴幼儿胃肠内歧杆菌大量繁殖，尤其是风湿性关节炎，胃溃疡和胃溃疡等，吃盐酸氨基酸葡萄糖对宝宝有很好的治疗作用。盐酸氨基酸葡萄糖作为一种合成抗生素，也可以用于食品加工领域，但是要避免与皮肤以及眼睛直接接触，现在很多化妆品以及饲料中都会加入不同剂量的盐酸葡萄糖。

盐酸氨基酸葡萄糖是从天然的甲壳中提取出来的，作为海洋生物制剂，能帮助人体合成黏多糖，提高人体关节处滑液的黏性，因此食用盐酸氨基酸葡萄糖胶囊能够改善关节软骨代谢。盐酸氨基酸葡萄糖对骨髓有很好的分泌作用，能抑制骨髓的毒性，缓解黑色素瘤、肾癌等疾病的病情，帮助人体增强蛋白质分泌，促进N－糖基化。主要用来治疗和缓解骨关节炎疼痛，消除肿胀等，提高关节的活动性。

盐酸氨基酸葡萄糖制剂主要用来治疗患者的关节疾病，但是有些患者在服用后会有轻微的胃肠灼热不适感，有可能便秘、恶心，这些都是药物对人体起到作用的，如果有过敏症状，要尽快停药。但是大多数人都能通过盐酸氨基酸葡萄糖改善关节状况，减轻炎症。