眼睛干涩的人缺少维生素a。维生素a是组成视网膜表面的感光物质,可以看到东西。夜盲是由于缺乏维生素a而导致的,最常见的食物,如鱼肝油、动物内脏特别是肝脏,多吃深色蔬菜。

此外,胡萝卜素中还缺少β胡萝卜素,除β胡萝卜素外,其它一些成员如叶黄素、玉米黄素对眼睛健康的作用也不容忽视。

维生素b,涉及视神经健康,还保护角膜。缺少维生素b群,易发生神经病、神经炎、眼睛易畏光、视力模糊、流泪等。糙米、胚芽米、全麦面包等,谷物,还有肝、瘦肉、酵母、牛肉、牛奶、豆类、青菜等等,都含有丰富的维生素b群。

维生素c,大多数从水果中吸收维生素c。如番石榴、奇异果、木瓜、桔子、橘子、葡萄柚、草莓等,另外,尽量挑选维生素C含量比较高的季节。