脂肪肝可以吃鸡蛋，但是要避免一次性摄入过多。脂肪肝通常是指长时间吃一些高脂肪以及高热量的食物，引起身体的脂肪偏多，需要及时采取饮食调理以及运动的方式改善，必要时选择药物治疗。

鸡蛋属于是一种蛋白质以及维生素比较丰富的食物，但是里面也具有比较多的胆固醇成分，在生活中可以适当吃一些鸡蛋，能为机体补充营养，鸡蛋里面的胆固醇如果一次性吃太多之后，可能会引起脂肪偏多，从而会影响到脂肪肝的恢复，还会对肝功能造成严重性损伤以及刺激。每天可以吃一个水煮蛋或者是水蒸鸡蛋羹，能避免对病情造成影响，还可以减少营养不良的症状发生，脂肪肝一般需要在饮食上减少高热量及高脂肪的食物摄入，比如烧烤类食物以及奶油蛋糕，还可以多做一些体育运动，比如跑步以及游泳和瑜伽等，可以促进身体的血液循环，帮助脂肪减少。脂肪肝比较严重时，还需要通过服用降脂的药物治疗，比如选择辛伐他汀药物改善。

脂肪肝患者在治疗的过程中需要多吃各种新鲜蔬菜水果，能补充机体所需要的维生素，避免营养不良，也需要在饮食上做到荤素搭配。