1岁婴儿被开水烫伤掉皮可以采取一般治疗，另外也可以在医生的指导下涂抹药膏，如果比较严重，就需要采取植皮手术治疗。

1、一般治疗

开水被烫伤掉皮以后，可以迅速的用冷水对患处进行冲洗，能够起到降低温度的效果，而且还可预防周围组织损伤的作用。

2、涂抹药膏治疗

由于婴儿的年龄比较小，皮肤被烫伤，以后通常会引起感染的现象，可以在医生的指导下涂抹烫伤的软膏，比如红霉素软膏或者莫匹罗星软膏等等，能够起到抗菌以及消炎的效果，一般用于治疗烫伤所引起的皮肤溃烂等症状。

3、植皮手术治疗:如果烫伤的面积比较大，用药之后效果不是特别的理想，就需要到正规的医院通过植皮手术的方法进行治疗，一般是从自身取出健康的皮肤覆盖在疤痕的位置，然后通过精密的缝合，达到治疗的作用，需要让技术精湛的医生进行操作，如果选择普通的医院，而且医生的技术不是很好，在操作的过程中有可能会对局部的皮肤造成伤害，而且效果也不是特别的理想，因为任何手术都会存在一定的风险性。