产妇是可以吃香椿芽的，建议产妇适量的摄入香椿芽，不要长期大量单一的吃香椿芽，以免会出现营养不良的现象。

产妇适当的吃一些香椿芽，能够补充身体的维生素、钙、镁、磷钾等微量元素可以补充身体的营养物质，还能够提高自身的免疫力。但如果长期只吃香椿芽，就有可能会导致其他营养元素摄入过少引起营养不良的现象，如果需要哺乳的话，也会导致乳汁营养不良，影响婴儿的生长发育。

建议孕妇注意饮食均衡，多吃一些蛋白质、钙、维生素。