保肝养肝的食物主要有黑米、高粱、木耳等，这几种食物营养价值较高。

1、黑米

平时可以适当吃黑米，黑米的营养成分较高，通常对肝脏的健康状况有好处，能够达到保肝和养肝功效。

2、高粱

是生活当中常见的五谷杂粮，并且对肝脏的保养能够起到一定的效果。

3、木耳

属于常见菌类食物，里面含有木耳多糖等营养成分，可以促进肝脏里面的毒素排出，达到保肝养肝。

除此之外，可以通过适当吃南瓜、芹菜、鲫鱼等，平时饮食方面需要合理营养。