冷冻母乳,通常是指放在容器里,用低温冷冻保存的母乳。一般情况下,在常温条件下,短期内不会对母乳的营养成分产生影响,因此,母乳可在常温下自然解冻,但在解冻前应先将母乳放入冰箱冷冻室冷冻解冻,以防止常温解冻后在常温下放置时间过长而导致细菌滋生。

人乳中蛋白质含量较高,且以乳清蛋白为主,并含有许多不饱和脂肪酸、乙型乳糖、乳铁蛋白、溶酶菌等免疫物质,同时含有多种营养成分,如矿物质、淀粉酶、乳脂酶等,如果将母乳冰冻后,把它放在常温下自然解冻,一般不会对母乳中的营养成分有影响,所以可以自然解冻。另外,冰冻的母乳也可以放在低温的凉水或冰水中解冻。并且乳汁要解冻后要加热,加热时可以用温水加热或温奶器加热,温度不宜太高,以防高温将母乳中的营养物质破坏,不利于喂食。