冰糖银耳炖雪梨在生活当中都可以完成，而且养生保健功效，尤其是银耳，可以更好地提高肝脏的解毒功能，其中富含的一些营养元素，对我们的身体保健也比较有利，甚至还可以增加身体的免疫能力，所以平时生活当中有时间的话,就可以尝试做这一道美味的食物了。

银耳

1.银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、

肺源性心脏病有一定疗效；

2.银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体的免疫力；

3.银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效；

4.银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能。

主要功效

味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2.C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。