胃肠道不适、胃肠道感染、食物中毒等疾病在没有进行消毒处理之前就不能直接吃。市场上现有的可生吃的冰虾,多经过杀菌消毒,去除虾线等处理,所以若要吃冰虾,建议吃处理过并且不建议吃太多。

1、胃肠感染:未进行消毒和杀菌处理的冰虾,体内存在大量细菌等微生物,食用后可能会引起胃肠道不适,甚至会引起胃肠道感染,甚至会引起发热、腹痛等急性胃肠炎、寄生虫感染的症状;

2、食物中毒:虾线内含有虾消化完的脏东西,常常会积聚重金属,如果没有对虾线进行挑起就直接吃,过量食用会使有毒物质进入人体,容易出现呕吐、腹泻、虚脱等症状。

另外,冰虾比较冷,吃完之后会对胃肠道产生刺激,特别是胃肠功能比较弱的人,吃了之后会有恶心、腹泻、腹痛等症状,所以不建议吃太多,最好是加热了再吃。如对虾过敏,不管是哪种虾都不建议食用,以免引起皮疹、瘙痒甚至是呼吸困难等过敏症状。