1深海鱼类

DHA主要存在于鱼食中,其中海水鱼DHA含量高于淡水鱼,深海鱼又高于浅海鱼。金枪鱼中,DHA含量最高。

值得一提的是,DHA在鱼肉中并不一定存在,有些鱼油还富含DHA,如鲑鱼、红鳟鱼、鳕鱼、墨鱼。

深海鱼类可能含有过多的水银或其他毒素,这些毒素在生物链中很可能存在。通常,鱼类越大,毒性就越大。当吃鱼的时候,尽量不要吃鱼肉。

2南瓜

南瓜富含p-胡萝卜素,南瓜中维生素A的含量比绿色蔬菜高,而且富含维生素C、锌、钾和纤维素。

中医认为:南瓜性味甘平,具有清心醒脑的作用,可治疗阴虚火旺、头晕、心烦、口渴等病症。

所以,神经衰弱、记忆丧失者,将南瓜做蔬菜食用,每天一次,疗程不限,疗效更佳。

3香蕉

香蕉营养丰富,卡路里低,并且含有被称为“智慧之盐”的磷,香蕉也是色氨酸和维生素B6的超级来源,富含大量矿物质,尤其是钾离子,而且一根中等大小的香蕉中就含有451毫克的钾,经常吃对大脑有好处。

4核桃

由于含有丰富的不饱和脂肪酸,是中国公认的传统健脑益智食品,孩子们一定要吃喔。

每天2-3个核桃为宜,坚持下去,方能起到营养大脑、增强记忆、消除脑部疲劳等作用。

但是不能吃太多,可能会出现大便干燥、鼻出血等症状。

5花生

花生含有丰富的泛酸,可以增强记忆。泛酸(维生素B5),与蛋黄、大豆中含有的卵磷脂同食,可增强记忆。

牡蛎、动物肝中富含尼克酸(维生素B3)也能提高记忆。含有丰富泛酸的原料有酵母、花生、豆腐、大葱、韭菜、西兰花等。

6百合

百合具有清热解毒、润肺补肾、安神补脑的功效,对于工作压力大的人来说,百合是一种很不错的食材,在这里不会一给大家介绍烹饪的功效,百合有清热解毒、润肺补肾、安神补脑的功效。

7牛奶

牛奶是优质蛋白质、核黄素、钾、钙、磷、维生素B12、维生素D的极好来源,它们能提供大脑所需的多种营养。

8芝麻

麻仁捣烂,加少量白糖冲开喝,或者买芝麻糊、芝麻饼干等制品,早晚各吃一次,7日为一个疗程,5-6个疗程,就能收到芝麻较好的补脑健脑效果。

9海带

海带富含营养成分,如亚油酸、卵磷脂等,具有健脑的作用,而海带等海藻类食品中的磺类物质,更是脑部不可或缺的。

10虾皮

虾皮含有非常丰富的钙质,而摄取足够的钙质可以保证大脑在最佳的工作状态,还可以预防其它由缺钙引起的疾病。

儿童适量食用虾皮,既有利于增强记忆,又能预防骨质疏松。