食用大闸蟹后,一般不推荐摄取富含鞣酸、脂肪和寒凉的食物,否则可能导致腹泻或其它不良反应。大闸蟹由于肉质鲜美,还富含蛋白质和多种维生素、微量元素,因此在日常生活中很受欢迎。但是由于它的性质比较寒冷,而且胆固醇含量比较高,所以一般不能吃太多的食物。

1、含鞣酸食品:如柿子、山楂、石榴等,大闸蟹是高蛋白食物,与鞣酸结合会使它沉淀、凝固,延缓胃肠道的蠕动,对消化不利。在肠道中大量积累的营养素,可出现恶心、呕吐、腹胀、腹痛等消化不良症状;

2、高脂食品:如花生、肥肉等,都含有较多的不饱和脂肪酸,容易降低大闸蟹的营养价值;

3、体质偏冷的食物有:西瓜、梨等,大闸蟹是寒性食物,两种寒性食物同食很容易损害脾胃,比如腹痛、腹泻等。

另外,大闸蟹的蟹黄、蟹膏中的胆固醇比较高,如果出现胆结石或者血脂异常,要尽量不要吃。还要避免吃死了的大闸蟹、生的大闸蟹,否则会有头晕、腹痛、呕吐等症状。