就营养的吸收和利用而言，不推荐饭后立即吃水果。理由如下：

1、果实富含糖，当人饱餐后，身体消化餐中所含的淀粉、蛋白质等食物，没有多余的消化酶消化水果中的糖，糖会在体内积聚，给身体带来不必要的负担。易引起肥胖，疲倦，嗜睡等。饭后立即吃水果还可使血糖升高，刺激胰腺分泌胰岛素，加重胰腺的负担，长期可诱发糖尿病。

2、果肉含有丰富的维生素和微量元素，容易与餐食的营养发生矛盾，从而影响水果对营养物质的吸收与利用。

3、果实中含有大量的果酸，会影响消化，加重胃肠道的负担，不利于正常食物的吸收和利用，消化功能长期存在障碍，容易出现腹胀、便秘等症状。

一般建议在饭后半小时以上再吃水果，最好的时间是餐后，即餐后3小时左右。