山楂是日常生活中很常见的一种核果类水果,既可生吃,也可做成山楂糕、山楂果脯等食品。此外,山楂还具有一定的药用价值,干制后可作为中药材使用,是我国特有的药材和水果树种。山楂是蔷薇科山楂属植物,适宜生长于山坡林中、灌木等凉爽潮湿的环境,在山西、河南、吉林、黑龙江、陕西、江苏、山东等地广泛种植。

食用山楂能降血压吗

山楂味酸,性寒,有消食积、健脾胃的保健作用。山楂中含有多种有机酸,食用后可增强胃液的酸性,促进人体对蛋白质的消化,有助于改善消化不良和食欲不振现象。近代药理研究发现,山楂中所含的黄酮能抑制肝胆固醇的合成,能起到降血脂的作用,能在一定程度上降低动脉粥样硬化的发生。此外,山楂中的黄酮和三萜酸入药后,可通过静脉、腹腔或十二指肠给药,扩张周围血管可起到一定的降压作用。

食用山楂要注意

1、山楂的味道酸,加热后酸度会升高,所以吃了之后要马上刷牙,以免引起龋齿。

2、山楂是孕妇、儿童、血糖过低的人群和脾胃虚弱的人都不能吃,否则会引起不良反应。

3、山楂中含有大量的果酸、山楂酸和有机酸,不能在空腹时吃,否则会对胃黏膜造成不良刺激。