食用枸杞可起到调节血脂、提高免疫功能的作用,如果用眼多、脂肪肝或肝肾阴虚的患者可适量服用枸杞。

枸杞是一种著名的中药材,药食同源历史悠久,其中含有氨基酸酸、浆果红素、玉蜀黄素、甜菜碱等营养成分,具有延缓衰老、降低血脂的作用。能有效降低病人胆固醇及三油甘酯的含量,从而起到预防心血管疾病的作用。枸杞含有丰富的多糖,如甘露糖、半乳糖等,具有生理活性,能增强非特异性免疫功能。枸杞有护眼的功效,枸杞子可用于治疗眼睛过多的人。枸杞是脾湿长期便秘的人群,不能吃太多的枸杞。

一般枸杞泡水服用的时间要长一些,枸杞洗净后放入水中,等枸杞泡完后即可直接饮用,也可以适量加蜂蜜喝,效果更好。