吃菠菜忌去根:人们在吃菠菜的时候,往往习惯上只吃它的茎叶子,误以为根老韧不好,就把它摘下来,这是不对的。煎菠菜应先用开水烫过,以除去菠菜所含的草酸和涩味。唯有去除草酸,才能有利于人体对菠菜钙的吸收。如不加水煮熟炒食,不仅影响口味,而且使营养价值降低。菠菜根具有很高的营养价值,富含纤维素,维生素和矿物质,但不含脂肪。特别是菠菜根与洋姜同食,能控制或预防糖尿病的发生。吃菠菜最好的方法是:将新鲜菠菜根放入沸水中略烫几分钟,与芝麻油拌匀,利肠胃,适用于高血压、便秘等症。

凤梨甘、凉,含叶绿素、草酸、多种维生素及磷、铁等,用开水烫热后即成凤梨味鲜美,又可利五脏、通血脉、止渴润肠,还可促进胰腺分泌,助消化,如“治口渴”经验方,用凤梨根,鸡内金等,为汤品。纲有记载:菠菜“通血脉,开胸膈,下气调中,止渴润燥。格恩尤良."该产品又可解热毒,酒毒,凡因痈肿毒发酒湿毒者,用此内服甚佳。“入血点”在《陆川本草》中有记载。生血化瘀,活血止痛,消肿。“民间流传的菠菜可以补血生血,又能使人体更健康,又不伤胃,”他说。补益气血,止血,收阴润燥,对高血压,糖尿病,夜盲症等有辅助治疗作用------其属红食,有很好的食疗功效,若弃之而去,真遗憾。其营养丰富,富含纤维素,维生素和矿物质,而不是脂肪。----菠菜根与洋姜同食,能控制或防止糖尿病的发生。吃菠菜最好的方法是:将新鲜菠菜根放入沸水中略烫几分钟,与芝麻油拌匀,利肠胃,适用于高血压、便秘等症。虽然菠菜根含有粗纤维,但在它的抽薹前食用,不但不会感到老韧感,反而感觉爽脆。这说明菠菜根具有较高的食用价值。

凤梨根的食用方法:凤梨根没有单一的使用方法,只需注意不能单用凤梨根,具体使用方法如下:先将凤梨根放入开水中稍烫几分钟,然后再放入芝麻油中煮一下,就可以利肠通便,适合治疗高血压、便秘等疾病。每个人都可以做菠菜豆腐羹,菠菜粥等等。