吃菠萝是否会上火，应根据具体的情况进行决定，一般情况下适当的吃菠萝是不会上火的，如果过量吃菠萝可能会出现上火的症状。

菠萝中含有丰富的钙、铁、钠、维生素B1以及维生素C等多种营养成分，具有改善食欲，利尿生津的功效，适当地吃菠萝，能够补充身体所需要的营养，促进身体的新陈代谢，适当吃菠萝不会出现上火，菠萝属于热性的水果，如果过量吃，可能会引起大便干燥，口腔溃疡以及便秘等症状，所以一般不建议过量吃菠萝。