食用菠萝舌头刺痛主要与食用菠萝后蛋白酶刺激、舌头有损伤、过敏反应有关,菠萝含有丰富的维生素C、有机酸和菠萝蛋白酶等,会使菠萝酸涩。在食用菠萝前,可先将菠萝肉浸在盐水中,以抑制菠萝蛋白酶的活性,以避免口腔黏膜受到刺激,或引起舌头刺痛。

1、菠萝蛋白酶刺激:菠萝中含有菠萝蛋白酶,如果直接食用菠萝,会对舌头及口腔黏膜造成刺激。而且菠萝没有用盐水浸泡,味道比较酸涩,吃了舌头后会有刺痛;

2、舌头上有伤口:如果菠萝中有刺痛的情况发生,或者是中医认为是沟纹舌,导致病人舌头有创口,当吃菠萝中有机酸、凤萝蛋白酶时,其中有机酸、菠萝蛋白酶就会刺激创口,特别是没有盐水浸泡的菠萝片,就会出现舌头的刺痛。

3、出现过敏反应:吃菠萝舌头刺痛,也有可能是人体对菠萝有过敏反应。除了出现舌头刺痛的症状外,口唇发麻也有可能是因为恶心、呕吐、腹痛,甚至是腹泻。