1、胡萝卜

胡萝卜中含有维生素A,有助于排毒和分解肝脏脂肪。同时纤维素也能清除垃圾。为了释放胡萝卜的营养,烹调的时候要进行加热,或者磨成粉状,榨汁等等。由于类胡萝卜素可溶,因此,煮胡萝卜的最佳方法是加料煮。

2、猪血

猪血能解毒,还能起到清肝解毒的作用。不只有猪血,其他动物的血液也一样能清洁污物。如果空气污染严重,可以多喝猪血汤,让肝脏排毒功能保持正常。汤面或者滚粥都能达到很好的效果。还可与香菜、胡椒粉一起煮汤,香菜末和胡椒粉可增加猪血汤的美味。

3、小白菜

小白菜含有维生素、矿物质和膳食纤维,粗纤维进入人体后,会与脂肪结合,从而阻止了血浆胆固醇的合成,胆酸的代谢也会被排除。但是,小白菜不能生吃,但煮的时间宜短不宜长,能更好的保留营养。脾胃虚寒、大便稀的人不宜多吃小白菜。