1.最佳时间

醋葡萄干属于比较酸性的食物，空腹吃会对胃黏膜造成比较明显的损伤，最好是在饭后吃，意见建议：建议在饭后吃醋葡萄干，不要在餐前吃，避免对胃黏膜造成损伤，并且醋葡萄干不要吃得过多，

2.功效

一、吃醋葡萄干能够预防结肠癌；

二、吃醋葡萄干对视力恢复非常有效；

三、吃醋葡萄干能美化肌肤；

四、吃醋葡萄能快速消除疲劳；

五、吃醋葡萄干能改善贫血与恶性皮肤炎；

六、吃醋葡萄干治好老花眼；

七、吃醋葡萄干大幅度改善贫血；

八、吃醋葡萄干治好皮肤病；

九、吃醋葡萄干防止减肥后再复胖；

十、吃醋葡萄干使子宫肌瘤缩小；

十一、吃醋葡萄干使耳鸣、鼻炎改善；

十二、吃醋葡萄干改善了痴呆症；

十三、吃醋葡萄干克服C型肝炎所导致的倦怠感；

十四、吃醋葡萄干治愈全身皮下出血；

十五、吃醋葡萄干使白血病大幅减轻；

3.做法

第一种：立刻就可以吃的「醋葡萄干」

材料：一大匙的葡萄干，一大匙的醋﹝天然酿造醋﹞。

做法：1.把一大匙葡萄干放在盘子上面扑平。2.把一大匙的醋平均浇在葡萄干上面，浇好醋后静置三十分钟，待醋浸透葡萄干后就可以吃了。

第二种：腌一夜后才能吃的醋葡萄干，这种做法必须使葡萄干浸一夜的醋，让醋充分地沁入葡萄干里面。采取这种做法可以获得比较高的疗效。

材料：葡萄干一杯﹝十天份﹞，醋﹝天然酿造醋﹞一小瓶。一个能够密封的容器。

做法：1.把一杯葡萄干放入玻璃瓶之类的密封容器里。2.将醋倒入放置葡萄干的容器里面，一直到醋淹过葡萄干为止。3.只要腌一夜，醋就会沁入葡萄干里面，使葡萄干膨胀了起来，一天吃一大匙就足够了。