面条是中国常见主食之一,食用面条本身并无坏处,也有一定益处,它含有大量的蛋白质、维生素、钙离子等多种营养物质,能提供能量,而且容易消化吸收。但是,面条中含有80%的碳水化合物,占比较高,长期过量食用,有可能导致肥胖、营养物质摄入不足、导致慢性病等,建议在日常生活中不要单吃面条,适当调节米类、粗粮等主食来进行营养搭配。

1、供能:面条富含碳水化合物,可为人体提供充足的能量,在煮食时还会吸收大量水分,食用后可产生强烈的饱腹感;

2、易消化吸收:面条主要是由谷物或豆类制成的,比较容易消化和吸收,可以减轻胃部的负担。

1、肥胖:面条含碳水化合物丰富,若长期大量食用,摄取较多碳水化合物,加上不运动,可导致身体发胖;

2、营养摄入量不足:许多人在食用面条时配菜较少,无法保证身体对各种营养素的需求,长此以往有可能出现个别营养素摄入量不足的情况,所以长期食用面条要注意多补充蔬菜和优质蛋白;

3、提高II型糖尿病发生的危险:面条产生血糖指数较高,属于高指数食品,长期大量食用面条,会增加发生Ⅱ型糖尿病的风险,糖尿病患者食用面条还会导致血糖不稳定,在饮食方面要注意。