宝宝扁桃体发炎发热大概持续几天，具体还要根据宝宝的身体状况来进行判断，建议合理饮食，根据状况及时观察并治疗。

如果宝宝的抵抗力和免疫力比较好，合理饮食，均衡营养，在医生的指导下按剂量服用药物，一般情况下发热持续的时间可能在两天左右。

当宝宝的免疫力比较弱，在恢复的过程当中，可能时间会长一些。当宝宝体温不是很高时，可以通过物理方法来进行降温，如擦拭头部腋下来促使热量的挥发，从而起到降温的作用。

除此之外，在恢复期间还用多吃一些含有维生素、水分等比较高的食物来促进新陈代谢，对降温起到辅助效果。