鱼胶具有提供能量、增强体质、美容养颜等功效。

1、提供能量

鱼胶营养比较丰富，脂肪含量比较低，适量吃鱼胶并不会导致身体发胖，同时还可以为机体提供能量。

2、增强体质

鱼胶中含有丰富维生素、铁、锌、钙等营养元素，吃了之后不仅可以为机体补充营养，增强人体素质，同时还可以抵御疾病。

3、美容养颜

随着年龄增长，人皮肤胶原蛋白逐渐流失，导致皮肤变得差，适量吃一些鱼胶可以补充人体所需胶原蛋白，可以让皮肤更加滋润，富有弹性。

除了以上功效之外，鱼胶还具有补血效果，能够预防缺铁性贫血。