一般情况下，普通不锈钢锅炒菜并不会对身体造成有害的情况，他可能会存在一定的优势，但是用的是普通钢的不锈钢锅，如果操作有误，很可能会对身体造成不良影响。

普通不锈钢国际有较强的化学稳定性，熔点也比较高，耐腐蚀，具有较高的强度以及塑形性，在烹饪时一般不会出现变形或者烧坏的情况，也不会产生对身体有害的物质。

普通不锈钢锅当中含有微量元素，比如锰元素烙元素属于身体不可缺少的微量元素，在烹饪的过程当中与食物搭配后能够提供微量元素，对身体的健康比较有利。

但需要注意的是不可以长时间使用普通的不锈钢锅存放一些盐类或酸类的物质，以免产生不良反应，对身体造成不良危害。