为了提高中老年人的抵抗力,建议饮食方面要注意以下几点:

1、由于多数人都是健康人,不需要刻意增强抵抗力,只需一日三餐合理搭配,保证蛋白质、脂肪和碳水化合物的摄取,一般来讲,就是保证鸡蛋、牛奶、肉,特别是瘦肉、鸡、鸭、鱼等高蛋白食物,以及植物蛋白、大豆类食物就可以了;

2、由于人体内的物质转化是以脂蛋白为载体,因此脂肪的搭配要合理;

3、为了确保能量充足,避免身体出现消耗状态,必须保证碳水化合物的摄入量,否则也会影响人体的抵抗力。

有些老人提倡素食,单纯不吃蛋白质,特别是动物蛋白,这就是不佳的状态,容易出现低蛋白血症,有些病人还会有严重的贫血。