菠菜生吃一般没有毒，但需要适量的摄入。

菠菜是一种常见的蔬菜，里面含有大量的草酸，同时还包括亚硝酸盐，里边的含量达不到中毒的标准，适当的吃一些可以补充体内所需要的营养成分，里边有大量的铁元素能促进血红细胞合成，对于缺铁性贫血疾病有预防作用，但避免大量的摄入，使用以后对肠道会造成一定的刺激，容易引起出现胃肠道不适的症状，而且会造成肠道内其他食物与钙物质结合影响到食物的吸收，对肠道也会造成一定的刺激，严重时会引起腹泻的症状。

菠菜在选择时需要清洗干净，避免病菌带入胃肠道。