薄荷叶一般能吃，可以直接食用，也可以泡茶喝，但不宜过量食用，避免出现不良反应。

薄荷叶属于凉性，适量吃可以提神醒脑，薄荷叶味道清凉，含有薄荷油、薄荷脑酮、异薄荷脑、迷迭香酸等成分。具有排风热、清头、止痒等功效，薄荷叶泡茶喝可以凝心静神，加速新陈代谢，恢复精神。在皮肤上直接使用可以消炎止痛、止痒解毒、缓解疼痛、降低血压。

薄荷叶性凉，有强烈的刺激性气味，不利于早孕期间的孕妇食用，哺乳期也不宜食用，薄荷叶有抑制乳液分泌的作用。