鸡肝能补血，动物肝脏含铁丰富，铁能生成红细胞所需的元素，吃鸡肝对缺铁性贫血也有帮助，另外，鸡肝里面含有很多营养物质，能够帮助身体补充营养。

1、鸡肝中含有铁质、蛋白质、钙等营养物质，对出现缺铁性贫血、预防贫血效果很好，吃鸡肝还能起到营养保健的作用。

2、鸡肝是动物的肝脏，大部分动物肝脏中含有丰富的铁质，能起到补血的作用，而且动物的肝脏营养价值也较高，吃一些还能增强免疫、抗衰老等功效。

4、鸡肝具有很高的营养价值，在吃鸡肝的时候要注意胆固醇的含量，如果缺铁性贫血、高胆固醇、高血脂的人，吃鸡肝要注意禁忌，最好用其他补贴食品来代替。