制作原料：

生糯米8两，腊肠1条，肝肠1条，虾米1两，香菇丁1两，红葱末1两，蛋皮丝适量，香菜末适量，蚝油1小匙，老抽1小匙，麻油适量，鲜鸡汤适量

制作方法：

1.生糯米以清水浸泡约1小时後捞起沥乾，放入电锅中蒸约20分钟;港式腊肠、港式肝肠切丁备用。

2.热油锅，将虾米、香菇丁、红葱末爆香，加入蒸好的糯米饭，以小火炒至米粒呈现松散状，加入所有调味料拌炒均匀入味即可起锅装盘，撒上适量的蛋皮丝、香菜末、葱花即可食用。

蒸好的糯米饭，先用热水烫过，下锅炒时会更得心应手。

营养价值

功效：

此饭补中益气，助消化，治疗妇女产后贫血，尤其适于产后调理滋补。