阿胶适合贫血、女性、老年人等，一般情况下适合大多数人。

1.贫血

阿胶是比较常见的中药材，能够起到比较好的滋阴补血效果，可以适合贫血的人群，改善脸色苍白。

2.女性

一般情况下比较适合女性，可以改善女性月经不调症状，有利于改善女性的月经不调，对于崩漏带下等症状，都能起到比较好的功效。

3.老年人

阿胶能够用于增强自身的抵抗能力，一般情况下适合老年人，并且有利于被人体消化和吸收。

除此之外，阿胶也比较适合慢性疾病的人群。