陈皮和橘子皮没有区别，陈皮是由橘子皮低温干燥制作而成的。

将新鲜的橘子皮剥下来，经过风干或者是低温干燥之后，也制作成陈皮，可以作为中药来使用，味苦、辛，性温。归肺、脾经。具有理气健脾的作用，还有燥湿化痰的效果，可以用来治疗脘腹胀满和食少吐泻，如果存在咳嗽痰多的情况，也可以在医生的指导下使用陈皮来进行调理。

陈皮还可以与其他的药物配伍使用，如果存在中焦寒湿脾胃气滞者，脘腹胀痛、恶心呕吐、泄泻等等情况，可以搭配苍术和厚朴。如果存在食积气滞和脘腹胀痛的情况，可以搭配神曲和山楂。如果存在胸痹胸中气塞短气的情况，可以搭配生姜和枳实，严格遵医嘱用药，可以达到较好的调理效果。

如果在平时的生活当中存在食欲不振的情况，或者是吃了过多的油腻食物，出现了积食现象，都可以在医生的指导下使用陈皮来进行调理，虽然陈皮的药物效果比较好，但是口感偏酸，尽量不要在空腹的时候服用，因为有可能会刺激胃酸分泌增多，使用时需要严格遵医嘱。