吃蒜可以达到补充营养物质和消炎杀菌的好处，可能会出现过敏的坏处，要观察对自身造成的影响。

1、好处

大蒜当中会含有营养物质，比如当中含有维生素、矿物质、微量元素等营养物质，吃了以后经过胃肠道的分解和吸收，可以达到补充营养物质好处。同时能够减少病原菌的滋生，对胃肠炎症的恢复能够起到促进的作用。

2、坏处

在吃了以后可能会引起过敏反应，容易导致肌肤有红肿或者瘙痒的症状。

吃了以后需要观察自身的情况，如果症状比较严重，要及时的停止吃大蒜，要抗过敏治疗。