炒黄豆的作用有很多，一般包括补充营养、补钙、提高免疫力等作用。建议患者在日常生活中，可以适当使用。

1、补充营养

黄豆里面含有大量的维生素、蛋白质以及营养物质，日常生活中，适当使用，可以补充身体所需的营养。

2、补钙

黄豆的含钙量比较高，可以适当食用，能够起到补钙的目的。

3、提高免疫力

黄豆里面含有大量的蛋白质以及维生素，经常食用，可以提高免疫力，增强体质。

除此之外，炒黄豆还能起到保护血管的效果。