孕妇一般是可以少量食用艾叶煮鹅蛋的，通常不会对孕妇的身体健康和胎儿的生长发育产生太大的影响。艾叶属于中草药的一种，具有一定的温经止血，散寒止痛的功效，而且还可以起到安胎的作用，而鹅蛋中含有丰富的营养成分，将鹅蛋用艾叶煮熟后食用，通常对人体有一定的好处，但一般不建议患者过多食用。

建议患者在怀孕期间饮食尽量以清淡、有营养为主，减少食用辛辣、油腻以及刺激性的食物。同时还要注意休息，尽量避免过度劳累，以免影响胎儿的生长发育。