菠萝芯可食。菠萝内含的纤维素远比菠萝表面的肉多,而且粗纤维多,更有利于肠胃蠕动,促进身体代谢。菠萝心可用于炒菜,化油为食,增进食欲,也可增加膳食纤维的摄入量。菠萝心并非都能吃,未熟菠萝心纤维颗粒过大,很难消化。购买菠萝时,尽量选择较小,蛋黄色的。

吃菠萝的方法:吃之前最好用盐水浸泡一下,最好先用淡盐水浸泡半小时,如果时间不够长,菠萝蛋白酶没有完全被破坏,时间太长,就会造成营养流失,还容易滋生细菌。此外,也可将果肉煮熟,冷却后食用。菠萝蛋白酶在100℃加热时90%以上会被破坏,煮熟后的整体味道较淡,加点糖放入冰箱冻一冻味道会更好。假如吃菠萝的时候发现中间的部分并没有那么软,略微有硬块,也最好不要吃。熟菠萝心很好吃,可以吃。未成熟的就不能吃,因为坚硬,又不好吃。食用后可能对健康不利。

吃菠萝感觉不舒服怎么办

一、大量饮水。

吃了变质的菠萝后,如果身体没有出现特殊的不适,那么可以多喝水,为身体补充水分,稀释变质菠萝中的有害物质,缓解不适。休息一会儿吧。人体有一定的排毒能力,吃完变质的菠萝后,多喝些水,再好好休息一下,也许就好了。

三.就医的检查。

假如吃了变质的菠萝,拉肚子,呕吐的情况很严重,那就得尽快去医院检查。