对于人来说,大脑是全身最重要的器官之一,它也支配着身体的一切生活活动,因此,在日常生活中,适当的营养十分重要。特别对一些年长的男性来说,记忆力可能比较差,下面这些食物不但可以给大脑提供营养,也可以增强记忆。花椰菜、花椰菜:提高记忆大脑的记忆能力取决于脑细胞间新的“通道”的数量。大脑细胞的兴奋程度越高,形成的“通道”就越多。大脑中有一种叫做乙酰胆碱的化学物质,它能控制大脑细胞的兴奋程度。常见于白菜,花椰菜,花椰菜。由于乙酰胆碱的合成需要胆碱,鸡蛋、肝脏和豆制品也要多吃。黄豆、杏仁:在大脑里有一种叫多巴胺的物质,它主宰着人们的幸福。虽然食物中富含脂肪和糖份,会刺激大脑分泌多巴胺,但是维持大剂量的食物很难维持。所以,最好多吃消化慢,蛋白质含量高的食物。还有一种可以使多巴胺“细水长流”的方法是补充苯丙氨酸,这种物质存在于甜菜、黄豆、杏仁、鸡蛋和谷类中。血清会给人带来满足,心灵的平静。人工合成血清素的一个重要成分是色氨酸,可存在于蛋和肉中。南瓜子、核桃:关注脑部信息的产生与传递,需要神经纤维的参与。被这些神经纤维包裹的纤维鞘要求有一个髓鞘结构。深海鱼,核桃仁和南瓜中含有的欧米伽3脂肪酸,具有修复和保持髓鞘磷脂的作用,经常食用可以帮助你更好的集中注意力。