补充碳水化合物是否会长胖，通常要根据具体情况来判断，并不能够一概而论。

1、不会长胖

合理摄入碳水化合物食物有利于补充身体能量，可以改善身体出现饥饿，同时可以改善身体出现能量不足，其中碳水化合物可以被人体代谢和利用，一般并不会导致身体出现长胖不良反应。

2、会长胖

长时间过多补充碳水化合物，有可能会导致身体不能够正常代谢和消耗，有可能会导致碳水化合物转化成热量和脂肪，容易使身体出现脂肪含量增加，还可能会导致身体出现长胖不良反应，容易使身材美观程度造成影响。